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全民彩票竞彩篮球群·教你做小吃街很受欢迎的锡纸花甲粉,不加一滴水,不用锅就可以做!

2020-01-11 08:15:20   作者:匿名   点击:1747

全民彩票竞彩篮球群·教你做小吃街很受欢迎的锡纸花甲粉,不加一滴水,不用锅就可以做

全民彩票竞彩篮球群,大家喜欢吃锡纸花甲粉吗?小编特爱吃,每次去小吃街总要吃上一份儿,可是量太少了,价格也比较贵。

今天,小编买了花甲,才6元一斤,做了一大份儿吃得太爽了。(小编文中说的花甲就是很多地方说的花蛤,意思是一样,但是每个地方的叫法不一样。)

今天小编要做的锡纸花甲粉与往常的做法有些不一样,今天做得花甲粉没有用到锅,就用锡纸直接放火上烤,不加一点水,口味非常棒,喜欢的朋友一定要试试。

用料:

花甲,小米辣,大蒜,龙口粉丝,生抽,料酒,自制红油,葱,香菜,锡箔纸。

做法:

花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲,加2勺盐,一点油就可以。)

捞出,洗净,沥水。

小米辣切圈,大蒜切末儿,葱切末儿,香菜切小段儿。

取一平底碗,将锡箔纸垫在碗底,压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)

放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)

煮到花甲一个个逐渐开口的时候,放入大蒜和小米椒,翻匀。

放入龙口粉丝,搅拌均匀。

待粉丝变软,花甲全部张口后,最后撒上一点葱末和香菜末,拎着锡箔纸边缘放在盘子里。

搅拌均匀就可以吃了。

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